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私ども椒房庵は、福岡市郊外の片田舎で茅乃舎という自然食のお店を開いております。 茅乃舎でお食事をなさったお客様からいちばん多くご質問をいただくのが、お料理に使っているだしについてです。ご説明させていただくのですが、良質の素材を手に入れることや、手間や技術などを考えると、同じ方法でだしをとるのはご家庭では難しいことかもしれません。 「茅乃舎だし」は茅乃舎の料理長・岡部が素材を厳選し、使いやすいよう配合にも苦心して作った「ご家庭用の本格だし」です。旨みもコクも深い、おいしいだしが出来たと自負しております。お料理の基本である”だし”を通じて家庭料理のお手伝いができることを、心からうれしく思います。 クロワッサン 2005年11月25日号 「ほんものの味をお取り寄せ」にて、天然だしをご紹介いただきました。 椒房庵の自然食のお店「茅乃舎（かやのや）」。山深い里にありながら、多くのお客さまにお越しいただいております。 ■内容量 8g×30袋 ■賞味期限 常温保存1年 ■原材料 風味原料(かつお節、いわしエキス、焼きあご、うるめいわし、昆布)、でん粉分解物、酵母エキス、食塩、粉末しょうゆ、発酵調味料(原料の一部に小麦・大豆を含む) ■5大アレルゲン 小麦 ■配送形態 常温便　 アイコンの説明 他の商品をご注文される場合、同じマークがそれぞれの商品にない場合は同梱できません。この場合は送料が２口分かかります。また、発送方法が「冷凍のみ」に限定されている商品と同梱の場合は、通常は冷蔵発送する商品も冷凍発送となります。予めご了承ください。 ■おことわり ●この商品はご家庭用ですので、包装・熨斗などのご要望にはお応えできませんので予めご了解ください。